科学家发现类似威士忌的液体适于制造3D打印油墨

近日，科学家们揭露了威士忌的一个小秘密，即当它变干后为什么会像咖啡那样留给咖啡的环，这一研究成果可能会造成新型工业涂料或者可用作3D打印机的油墨的经常出现。　　所谓的咖啡的环，是指当一滴咖啡或者茶滴落桌面时，其颗粒物质就不会在桌面上留给一个被染色的环状物，而且环状物的颜色毕竟不均匀分布的，边缘部分要比中间加深一些的现象。这一现象经常出现的原因早已被科学家们寻找，并且将其命名为咖啡的环效应。　　美国普林斯顿大学的研究人员们分析了各种威士忌以及其他液体，最后的研究结果对于人们研发可用作3D打印机的油墨材料具备相当大的灵感起到。

　　这项研究的起因是居住于在亚利桑那州的一位摄影师ErnieButton注意到了一个半透明玻璃杯中威士忌变干之后留给的残留物，而且当从下面用各种颜色照耀时会经常出现很引人注目的效果。于是他开始专门摄制这样的残留物，最后找到并不是所有的威士忌都会留给有意思的图案，Phys.org报导说道。

　　而普林斯顿的研究小组找到，那些边腊后没下一个咖啡环式的图案的威士忌往往有两个最重要特点：　　首先是这些液体中往往不存在一些类似于脂肪的分子可以减少表面张力，当液体冷却时，它们挤满在正在潮湿的表面边缘，而后者不会建构出有一种张力梯度，这种张力梯度不会将液体向里拉。脂肪分子的起到就是减少其张力梯度。

　　第二点是它们都享有植物派生的聚合物，这种聚合物往往具备粘合的效果，不会使液体颗粒硬在液体的底部。　　为了检验他们的设想，研究人员们建构了一种不道德特性与威士忌一样的液体。当研究人员除去其中的聚合物或表面活性剂后，这些液体又展现出出有了咖啡的环效应。

　　研究人员们认为，由于其涂层需要均匀分布的特点，这种威士忌型的液体可以用作生产可3D打印机的油墨，甚至可用作生产新型工业涂料。　　这项研究公开发表在了《PhysicalReviewLetters》杂志上。

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